ISANAでのお食事

ISANAのレストランは、ご宿泊のお客様のみご利用できます。 海の見えるダイニングで、ゆったりとお食事をお楽しみください。

ISANA宿泊客に限定されたレストランです。 夕食の前には、ノンアルコールのウェルカムドリンクをレストランラウンジにてお楽しみ頂けます。

シェフHideの織り成す様々なコースメニューは、伝統的な日本の懐石料理にルーツを持ちながらも現代のアレンジが加えられ、伝統的な”旅館”のイメージを打ち破ることでしょう。近港で獲れた魚、近くの農場や地元の業者から仕入れた肉や野菜はどれもとても新鮮で、キッチンの囲炉裏で桜の木と一緒に美味しく調理致します。絶妙なスモークの薫りと新鮮な食材で、皆様に日本の素晴らしい恵みを味わって頂けると信じております。

伊豆ならではの食材

伊豆の豊かな自然ときれいな水から育まれた、新鮮な野菜や海鮮をお届けいたします

フレンチのテクニックを用いた夕食

フレンチ懐石は、季節の食材をふんだんに使用したシェフオリジナルのメニューです

朝食には地元の季節の食材をたくさん使用しております。

朝食にも、シェフこだわりの手作りのお食事がたくさん並びます。
一日を気持ちよくスタートできる、ボリュームのある朝食です。

連泊メニュー

ISANAに1泊以上宿泊されるゲストにはマルチコースの土鍋料理を提供いたします。海鮮、お肉、お野菜など季節の食材をふんだんに使った伝統的な土鍋料理です。

7歳から12歳のお子様にはシンプルなお料理を提供いたします。7歳以下のお子様は大人とシェアするスタイルでございます。

恐れ入りますが、アレルギーの方向けのお料理は現時点で提供しておりません。できる限り別の食材を使ってアレンジして提供させていただきます。宿泊前に是非ご一報いください。

スペシャルリクエスト

ご旅行のプランニングのお手伝いもさせていただきますのでお気軽にご連絡ください。